Arkestra

Yaratıcı bir mutfak, iyi müzik ve yaşam dolu bir atmosfer.

60’lar döneminden kalma müstakil bir evde bulunan Arkestra, üç bölümden oluşuyor.

ARKESTRA

Michelin yıldızına sahip Arkestra’da, Şef Cenk Debensason, Modern Avrupa mutfağından esinlenerek, çeşitli coğrafyalardan tatları bir araya getiriyor. Fransız pişirme tekniklerini temel alarak, yerel malzemelerle mevsimsel ve rafine tabaklar hazırlıyor.

Arkestra’nın merkezindeki restoran; hareketli, görkemli ve bir o kadar da rahat atmosfere sahip büyük bir yemek salonu. Ahşap duvar panellerinden, Art Deco avizelere kadar, mekandaki her detay, tabaklardaki lezzeti tamamlıyor. Restoran, ilkbahar ve yaz aylarında açık havada olmak isteyenler için Arkestra’nın avlusuna açılıyor.

ŞEF HAKKINDA

RITMO

Arkestra’nın yeni bölümü olan Ritmo, samimi ve şık bir bistro.

Kadife perdeleri, aynalı tavanları, renkli halıları ve loş aydınlatmasıyla öne çıkan Ritmo’da, paylaşımlık tabaklardan oluşan ve sürekli kendini yenileyen bir menü servis ediliyor.

Kendine ait bir kapıdan erişilen Ritmo, özel etkinlikler ve kutlamalar için ideal bir mekan.

LISTENING ROOM

Lezzetli atıştırmalıklar, imza kokteyller ve müzik.

Restoranın üstünde bulunan Listening Room, yemekten önce veya sonra, müziğin ve kokteyllerimizin tadını çıkarmak için yaratılmış, sıcak bir alan. Haftalık olarak değişen bir program ile her akşam farklı isimler, Arkestra koleksiyonundan veya kendi seçkilerinden plaklarla Listening Room’da geceye ev sahipliği yapıyor.